Cava er bekendt for sin friskhed og har en anden gang noter af sted citrusfrugt, grønne æbler plu verde casino app download undertiden en kende toast eller møtrik. Dens karakteristika kan skift afhængigt bor producenten og den præcise blandet landhandel af sted druer, alligevel den er overhovedet længer frugtagtig og forholdsvis lill indviklet end som champagne. Den er fremstillet med den traditionelle metode, der ganske vist anvendes indtil produktion bor champu. Denne metode involverer en anden gæring pr. flasken, hvilket giver vinen dens karakteristiske bobler.